Questão
Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro - PUC-RJ
2020
Fase Única
cucar-refinado-e24feaa880b
O açúcar refinado é constituído majoritariamente por sacarose, um poliálcool com fórmula molecular C₁₂H₂₂O₁₁.

A alta solubilidade da sacarose em água pode ser explicada por
A
interações intermoleculares do tipo ligações de hidrogênio entre a sacarose e a água.
B
fortes interações do tipo íon-dipolo entre a sacarose e a água.
C
ligações covalentes formadas entre sacarose e água.
D
ligações iônicas formadas entre a sacarose e a água.
E
caráter iônico da sacarose.