Os açúcares são também conhecidos como sacarídeos, glicídios ou carboidratos, tendo fórmula geral (CH₂O)ₙ e são considerados nossos combustíveis biológicos, por disponibilizarem grandes quantidades de energia para as células vivas.
Sobre essa classe de substâncias, suas propriedades e ações biológicas, identifique a resposta INCORRETA.