A cúrcuma (açafrão-da-terra) é membro da família do gengibre, e seu uso medicinal (atribuídos essencialmente à curcumina, cuja estrutura pode ser observada abaixo) na medicina tradicional indiana e chinesa remonta há 4 mil anos. A curcumina apresenta efeito antioxidante, anti-inflamatório, antiproliferativo, antibacteriano, antineoplásico e antienvelhecimento. Consequentemente, tem potencial terapêutico em doenças como as cardiovasculares, renais e diabetes. 

(fonte: https:/Awww unifesp.br/reitoria/dci/releases/item/4864-compostos-naturais-bioativos-podem-auxiliar-na-prevencao-e-tratamento-do-diabetes-destaca-nutricionista-da-unifesp). Acesso em: setembro/2023.

Com relação à estrutura molecular da curcumina, assinale a alternativa incorreta.