Questão
Simulado USP - FUVEST
2020
1ª Fase
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A decomposição do tiocianato de mercúrio II por ignição produz o paracianogênio. Este composto apresenta uma estrutura que cresce conforme a reação se processa e, por isso, recebeu o nome de serpente de faraó.  


Essa reação química produz substâncias tóxicas, como o ácido cianídrico e sulfeto de mercúrio. Uma reação alternativa para a serpente de faraó é utilizar uma combinação de sacarose, bicarbonato de sódio e álcool. 



Dentre as hipóteses formuladas para explicar a ocorrência do mesmo fenômeno da serpente de faraó, porém, com o uso de sacarose, bicarbonato de sódio e álcool, a hipótese, a seguir, mais plausível é:  

A
A reação entre sacarose e bicarbonato de sódio produz o fulereno, forma alotrópica do carbono, que possui uma estrutura similar aos tubos que crescem conforme o decorrer da reação. 
 
B
A reação é exotérmica e, por isso, há liberação de energia em excesso que vaporiza o etanol e cria microfissuras na estrutura que cresce no decorrer da reação química. 
 
C
A combustão da sacarose e do bicarbonato de sódio com álcool produz uma polimerização entre glicose e etanol que, com o passar do tempo, aumenta o tamanho da estrutura. 
  
D
Por ser um sal de caráter básico, o bicarbonato de sódio neutraliza os grupos hidroxilas na sacarose e, assim, produz um sal de coloração escura, que aumenta seu retículo cristalino conforme o decorrer da reação.
E
A reação da sacarose e bicarbonato de sódio produz gás carbônico e carvão, que, ao decorrer da reação, cresce.