Questão
Universidade José do Rosário Vellano – UNIFENAS
2011
Fase Única
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A densidade de uma substância, ou sua massa volúmica, mede o grau de compactacidade desta substância. Ela é dada pela razão entre a massa da substância e o seu volume. Os sólidos são, geralmente, mais compactos que os líquidos e os gases. Com o aumento da temperatura da substância, a sua massa volúmica decresce, em geral. A água pura é uma exceção a esta regra. De fato, a água é a única substância que apresenta uma massa volúmica maior quando se encontra no seu estado líquido. O seu valor máximo obtém-se a 4 ºC. Essa particularidade da água pura deve-se às ligações de hidrogênio existentes entre as suas moléculas, que na fase sólida (gelo) formam uma estrutura ordenada, aberta e muito estável. Por esse motivo o gelo flutua. Assim como o que foi descrito, a água apresenta outras propriedades que estão diretamente relacionadas à nossa sobrevivência no planeta.

Assinale a opção que não apresenta uma associação correta entre a propriedade da água e a nossa fisiologia
A
Por apresentar elevada constante dielétrica, devida à sua estrutura bipolar, a água é um bom ambiente ionizante, possibilitando uma facilidade maior nas reações químicas do organismo. 
B
Por ser considerada solvente universal, a água representa o ambiente ideal para que as reações químicas dos seres vivos ocorram, sendo elas diretamente proporcional ao seu volume.
C
Por apresentar reduzido calor específico, as moléculas de água participam da manutenção do equilíbrio térmico em todos os seres vivos, principalmente nos pecilotérmicos.
D
Por ser capaz de formar camadas de solvatação ao redor de micelas hidrófilas a água proporciona a existência dos coloides do organismo, como, por exemplo, o citoplasma.
E
Devido aos produtos de sua decomposição, as moléculas de água são largamente utilizadas em reações de hidrólise responsáveis pelos processos digestivos dos organismos.