Ao despejar água oxigenada sobre um pedaço de fígado bovino cru (cortado na hora), ocorre a mesma reação que se observa quando ela é colocada sobre um ferimento recente. A espuma que se forma é devido à produção de gás oxigênio. Esse gás é produzido como produto da decomposição do peróxido de hidrogênio da água oxigenada.
Disponível em: <http://pontociencia.org.br/experimentos/visualizar/ catalase-em-acao-ou-nao/685>. (Adaptado). Acesso em: 22 jan. 2018.
O texto se refere a um tipo de reação química que ocorre com reagentes cujas moléculas são classificadas como substâncias compostas. Uma reação que também pode receber a mesma classificação é a que está representada pela equação química