extensas reservas extrativistas, implantadas recentemente, objetivando a preservação do ecossistema e manter como principal atividade deste domínio o extrativismo vegetal, centrado na exploração do erva-mate.

práticas agrícolas com características preservacionistas, a exemplo do cultivo em áreas de várzeas dos rios que cortam as planícies gaúchas que apresentam um regime de forte temporalidade, destacando-se neste contexto a rizicultura.

extensas áreas de prática da pecuária de corte , que tem se modernizado nos últimos anos, realizada nas grandes manchas de campos limpos naturais que cobrem as leves ondulações ( coxilhas) que constituem a principal formação vegetal deste domínio.

práticas agrícolas modernas, que ocupam áreas desmatadas da floresta original( mata de araucárias), com extensos cultivos comerciais, especialmente grãos,a exemplo do café, que é atualmente o principal produto agrícola da exportação do país.