Questão
Universidade Estadual de Goiás - UEG
2017
1ª Fase
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As enzimas são, em sua grande maioria, proteínas com atividade catalítica e participam de diferentes reações metabólicas nos organismos. Durante a catálise, o substrato é convertido em um produto para que haja síntese de macromoléculas, decomposição de outras moléculas do organismo ou a liberação de energia para manutenção do metabolismo. Todavia, para que essas ações ocorram, diversos fatores são necessários, dentre eles a
A
disponibilidade de substrato para ocupar todos os respectivos sítios catalíticos das enzimas.
B
presença de metais tóxicos, como cálcio e zinco, que inviabilizam as reações enzimáticas.
C
reposição das enzimas, na medida em que são consumidas pelo processo de catálise.
D
ação da temperatura, uma vez que quanto maior a temperatura, maior será a catálise.
E
concentração de H⁺ ideal, visto que confere pH neutro para a reação, oxidando-a.