A equação química apresentada a seguir é a de reação de fermentação da glicose que ocorre, por exemplo, na produção do etanol que constitui as bebidas alcoólicas.
O calor de reação da fermentação indicada pode ser calculado a partir das entalpias de outras reações químicas que possuam a participação de substâncias que também constituem a reação estudada. Considere então as equações químicas a seguir.
Sabendo-se que a energia liberada na reação I é de 2840 kJ/mol e na reação II de 1350 kJ/mol determine
a) o calor da reação de fermentação da glicose. Apresente os procedimentos que levaram ao cálculo desse valor.
b) Qual deve ser o calor liberado na reação II se fossem produzidos apenas 1,0 g de gás carbônico?
• Dados valores de massa atômica em g/mol: C = 12,0 e O = 16,0.