As esfingomielinas são encontradas em grande quantidade na bainha de mielina que reveste e isola os axônios em alguns neurônios, e a lamina B-1 é uma proteína que retarda o envelhecimento cerebral. Esses componentes são essenciais no funcionamento do sistema nervoso, por conta da formação de memória e de sinapses. Um cientista deseja desenvolver tratamentos com essas duas substâncias avaliou cinco possíveis linhagens de leveduras, caracterizando-as na tabela abaixo.