Questão
Simulado ENEM
2022
Fase Única
farinha-guerra-diz129b7081a4a
[...] farinha-de-guerra se diz, porque o gentio do Brasil costuma chamar-lhe assim pela sua língua, porque quando determinam de a ir fazer a seus contrários algumas jornadas fora de sua casa, se provem desta farinha, que levam às costas ensacada em uns fardos de folhas que para isso fazem, da feição de uns de couro, em que da Índia trazem especiaria e arroz; mas são muito mais pequenos, onde levam esta farinha muito calcada e enfolhada, de maneira que, ainda que lhe caia num rio, e que lhe chova em cima, não se molha.

SOUSA, Gabriel Soares de. Tratado Descritivo do Brasil em 1587. 4.ed. Edição comentada por Francisco Adolfo de Varnhagen. São Paulo: Nacional, 1971.

Considerando o texto e seus conhecimentos sobre o tema tratado nele, é correto afirmar que:
A
O consumo da farinha é parte da ancestralidade indígena e não impactou a culinária brasileira.
B
As comidas influenciam a formação da cultura, mas não se pode generalizar devido à industrialização de determinados gêneros alimentícios.
C
A culinária à base de farinha se disseminou pela colônia e chegou à África, por isso, sempre teve reconhecido seu valor cultural
D
A cultura da farinha ajuda a entender a formação da sociedade brasileira, uma vez que é a base da alimentação dos indígenas e se popularizou como parte da cultura bandeirante e sertaneja.
E
A farofa sempre foi uma comida identificada com a pobreza e, por isso, até hoje, não tem reconhecido seu valor como patrimônio cultural do Brasil.