O fenômeno de destilação é comumente utilizado em laboratórios de química para separar compostos em uma mistura, considerando as diferentes temperaturas de ebulição dos componentes. Recentemente, o termo "destilação global" tem sido aplicado em estudos de poluição ambiental para explicar a presença de compostos voláteis, como pesticidas organoclorados, em águas e gelos de regiões polares. Surpreendentemente, esses compostos são encontrados nessas regiões mesmo que nunca tenham sido produzidos ou utilizados lá.
Com base em seus conhecimentos sobre destilação e movimento de partículas, como você explicaria a presença de pesticidas organoclorados nas regiões polares?