Questão
Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC
2013
1ª Fase
VER HISTÓRICO DE RESPOSTAS
flavorizante-muito36801f8742
Um flavorizante muito conhecido na indústria de alimentos é o éster, representado na reação abaixo, que, quando misturado aos alimentos, confere-lhes um sabor de abacaxi.



Com relação aos reagentes e produtos da reação acima, é correto afirmar.
A
O ácido carboxílico não forma pontes de hidrogênio entre suas moléculas.
B
O éster apresenta apenas um carbono com hibridização sp².
C
A nomenclatura oficial para o éster formado é butoxietano.
D
O álcool utilizado na reação acima, o metanol, segundo a nomenclatura usual, também é conhecido como álcool metílico.
E
O ácido carboxílico apresenta quatro carbonos com hibridização sp em sua estrutura.