O galgo inglês é uma raça de cães usada originalmente para a caça de raposas e cervos e tem suas origens no Egito antigo. Os criadores dos galgos estavam interessados em cães que atingissem a maior velocidade possível. Para isso, eles selecionavam cuidadosamente os cães mais velozes e os reproduziam, repetindo o processo de seleção artificial por várias gerações. Assim, eles gradualmente obtiveram cães cada vez mais velozes, chegando a mais de 64 km/h.