O glicerol é um composto proveniente principalmente de óleos e gorduras, após a dissociação dos ácidos graxos. Glicerol e derivados possuem aplicação em diversos ramos da indústria, como, por exemplo, na indústria alimentícia, farmacêutica, de cosméticos, entre outras. Devido a sua versatilidade, várias reações orgânicas estão associadas ao glicerol, como pode ser visto no esquema a seguir. Sobre essas reações, responda às questões abaixo.
a) Com base no esquema apresentado, forneça a estrutura química do glicerol e o nome da reação que leva a sua formação.
b) Um dos compostos representados pelas estruturas no esquema acima apresenta isomeria óptica. Escreva a estrutura deste composto.
c) O ácido graxo, oriundo da reação de formação do glicerol, reage com metanol em meio ácido para a síntese de biodiesel. Dê a estrutura química do produto principal dessa reação.
d) O propeno, produto de desidratação completa do glicerol, ao reagir com KMnO4, fornecerá dois isômeros. Qual tipo de isomeria presente entre eles? Represente a estrutura química para esses compostos.