A glicose e a frutose são as substâncias responsáveis pelo sabor doce do mel e das frutas. São isômeros, de fórmula C6H12O6. Na digestão, a frutose é transformada em glicose, substância capaz de gerar energia para as atividades corporais. Essas substâncias são chamadas de hidratos de carbono ou carboidratos. Glicose e frutose possuem respectivamente os seguintes grupos funcionais:
Questão
Universidade Estadual do Ceará - UECE
2017
2ª Fase
glicose-frutose-sa65db140ccf
A
álcool e ácido carboxílico; álcool e cetona.
B
álcool e cetona; álcool e ácido carboxílico.
C
álcool e cetona; álcool e aldeído.
D
álcool e aldeído; álcool e cetona.