Questão
Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro - PUC-RJ
2002
Fase Única
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Um grupo de compostos, denominado ácidos graxos, constitui a mais importante fonte de energia na dieta do Homem. Um exemplo destes é o ácido linoleico, presente no leite humano. A sua fórmula estrutural simplificada é:

CH₃(CH₂)₄(CH) ₂CH₂(CH)₂(CH₂ )₇COOH

Sua cadeia carbônica é classificada como:
A
Aberta, normal, saturada e homogênea.
B
Aberta, normal, insaturada e heterogênea.
C
Aberta, ramificada, insaturada e heterogênea.
D
Aberta, ramificada, saturada e homogênea.
E
Aberta, normal, insaturada e homogênea.