Questão
Faculdade de Tecnologia do Estado de São Paulo - FATEC
2013
Fase Única
hidroxido-sodio-NaOH10184c30285
O hidróxido de sódio, NaOH (soda cáustica), é bastante solúvel em água e utilizado para a remoção de resíduos de matéria orgânica na limpeza dos equipamentos usados na fabricação de alimentos.

(anvisa.gov.br/alimentos/informes/33_251007.htm Acesso em: 03.05.2013.)

Uma empresa alimentícia usou uma solução de hidróxido de sódio (soda cáustica) a 2,5% (m/v) para a limpeza de seus equipamentos.

Essa solução apresenta pH elevado, aproximadamente 13, a 25°C, e que pode representar risco de queimadura ou sensação de forte ardência na boca, caso venha a ser ingerida.

Considerando o pH, a 25°C, da solução mencionada no texto, temos meio 

Dado:
Produto iônico da água,
Kw = 1,0 • 10⁻¹⁴, a 25°C.
A
básico, onde a [OH⁻ ] = 10⁻¹³ mol/L. 
B
básico, onde a [OH⁻ ] = 10⁻¹ mol/L. 
C
neutro, onde a [H⁺ ] = [OH–] = 10⁻⁷ mol/L. 
D
ácido, onde a [H⁺ ] = 10⁻¹³ mol/L. 
E
ácido, onde a [H⁺] = 10⁻¹ mol/L.