Questão
Faculdade de Medicina de Catanduva - FAMECA
2023
Fase Única
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A figura ilustra a ação bioquímica da sacarase sobre o substrato sacarose.



Durante a sua ação bioquímica, a sacarase
A
aumenta a energia de ativação da reação química e gera produtos com maior rapidez.
B
tem maior eficiência em pH próximo a 8 e, no duodeno humano, age no meio extracelular.
C
rompe a ligação covalente da sacarose, resultando em duas moléculas de glicoses.
D
atua de forma inespecífica sobre a sacarose, podendo se ligar a outros substratos diferentes.
E
reage mais rápido com a sacarose em pH ótimo independentemente da temperatura do meio.