Questão
Simulado USP - FUVEST
2021
Fase Única
VER HISTÓRICO DE RESPOSTAS
industria-cosmeticos-e125e18fb4ca
A indústria de cosméticos é um ramo importante da economia no Brasil. Contudo, algumas substâncias presentes na formulação de cosméticos podem ter ação mutagênica, ou seja, modificar o conteúdo informacional do DNA, o que pode levar ao câncer. Algumas dessas substâncias, há muito tempo já proibidas em outros países ainda são utilizadas em produtos comercializados no país.

O ácido pirogálico (C₆H₆O₃), ou pirogalol, é um composto derivado de substituição do benzeno proibido na Europa desde 1976 e apenas inserido na lista de produtos restritos da ANVISA em 2013. A partir dessa data, o pirogalol pode estar presente em produtos de corantes de cabelo em concentração máxima de 5%. Abaixo é mostrada a molécula do pirogalol.



Sobre algumas características desse composto, está correto o que se afirma em:
A
o ponto de fusão indica que o composto é sólido à temperatura ambiente e é solúvel em água, devido às interações hidrofóbicas entre os anéis aromáticos.
B
o pirogalol pode ser obtido por meio da descarboxilação do ácido 3, 4, 5-triidroxibenzoico.
C
o pirogalol possui melhor solubilidade em solventes apolares do que polares.
D
em uma titulação com NaOH, cada mol de ácido pirogálico consumirá um mol de íons hidroxila.
E
os carbonos presentes na estrutura possuem hibridização sp2 e a molécula apresenta atividade óptica.