As indústrias costumam adicionar aos alimentos determinados aditivos com a finalidade de conservar, colorir, acidificar, espessar, entre outras. Sobre um desses aditivos alimentares, o benzoato de sódio, é correto afirmar que
Questão
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do SUL - PUC-RS
2009
Fase Única
industrias-costumam31eedd99de
A
pertence à função éster.
B
tem fórmula molecular C₆H₅ONa.
C
pode ser obtido a partir da reação de fenol com hidróxido de sódio.
D
é um sal orgânico de caráter básico.
E
é obtido a partir da reação do ácido benzóico, de fórmula molecular CH₃COOH.