A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados. É um hidrato de carbono, mais especificamente um dissacarídeo, que é composto por dois monossacarídeos.
Sobre a lactose é correto afirmar que ela é
Questão
Universidade Federal de Pelotas - UFPEL
2019
Fase Única
lactose-e-cucar34f39c760b
A
um carboidrato, encontrado no leite resultante da condensação de uma molécula de α-glicose com uma de ß-frutose.
B
uma proteína, encontrada no leite resultante da condensação de uma molécula de α-glicose com uma de ß-galactose.
C
uma proteína, encontrada no leite resultante da condensação de uma molécula de α-glicose com uma de ß-frutose.
D
um carboidrato, encontrado no leite resultante da condensação de uma molécula de α-glicose com uma de ß-galactose.
E
uma cadeia aromática, encontrada no leite resultante da hidrólise de uma molécula de αglicose com uma de ß-galactose.