Em maio de 1979, quatro anos depois da criação do Proálcool, programa estatal de alternativa ao petróleo, 16 postos de combustível começaram a comercializar o álcool combustível, no Brasil. O início foi modesto, mas, segundo os produtores do setor sucroalcooleiro, a produção da safra 08/09 atingiu 14,3 bilhões de litros de álcool hidratado, com um crescimento de mais de 50% em relação à safra anterior.
No Brasil a fonte de matéria prima para a produção do álcool é a cana-de-açúcar, da qual as leveduras utilizam a glicose como fonte de carbono e energia.
A reação global da produção de etanol a partir da glicose é:
Baseado no texto e na equação acima, assinale a(s) proposição(ões) CORRETA(S).
01. A glicose é um composto orgânico de função mista poliálcool-aldeído.
02. O etanol, produto da fermentação da glicose, é um aldeído.
04. Para a produção de 1 molécula de etanol são necessárias 2 moléculas de glicose.
08. Na produção de 1 tonelada de etanol são gastas aproximadamente 1,95 toneladas de glicose.
16. Para cada mol de etanol produzido, é produzido um mol de gás carbônico.