Questão
Universidade Estadual Paulista - UNESP
2001
1ª Fase
VER HISTÓRICO DE RESPOSTAS
4000165634
As margarinas são produzidas industrialmente pela hidrogenação catalítica parcial de triglicerídeos (lipídios) poliinsaturados. As matérias-primas que fornecem o hidrogênio e os triglicerídeos usados no processo são, respectivamente, 
A
gás metano e óleo vegetal. 
B
água e melaço de cana. 
C
petróleo e gordura animal. 
D
gás metano e gordura animal. 
E
calcário e óleo vegetal.