As fibras musculares estriadas armazenam uma grande quantidade de sacarose a partir da qual se obtém energia para a contração;

O colesterol, produzido em nosso corpo, ou obtido diretamente de alimentos de origem animal, é utilizado como matéria-prima para a fabricação das membranas celulares e dos hormônios esteróides;

O glicogênio, o amido e a celulose apresentam em comum a função de reserva;

A insulina, um glicídio produzido pelo pâncreas, constitui a principal fonte de energia para os seres vivos;

Os lipídios abrangem uma classe de compostos com estrutura muito variada e que exercem diferentes funções biológicas. Um exemplo de lipídio é a quitina, um fosfolipídio presente na parede celular de fungos e no exoesqueleto de insetos.