O óleo de ascarel é uma combinação entre compostos bifenilas policlorados que constituem uma mistura de até 209 diferentes compostos. Por apresentar alta estabilidade e resistência, é utilizado como fluídos de transformadores, condensadores e óleos de corte, lubrificantes hidráulicos, tintas e adesivos, entre outras aplicações.

O óleo de ascarel é classificado como um dos Poluentes Orgânicos Persistentes (POPS), por possuir alta persistência no meio ambiente e toxicidade para o homem e para os animais, em razão da capacidade de se acumular em tecidos gordurosos dos organismos vivos. Na Convenção de Estocolmo sobre POPS, realizada em 2001, foi determinado que os países participantes deveriam eliminar essa mistura até 2025.
Disponível em: https://www.mma.gov.br/informma/item/8681-enfrentando-o-risco# (adaptado). Acesso em 15 de junho de 2020.

A capacidade de bioacumulação de POPS em organismos vivos está relacionada com: