O pH do solo exerce importantes influências nas plantas em geral. A acidez está ligada até mesmo a produtividade do solo, pois algumas se adaptam melhor em solos mais ácidos, como a mandioca e a erva-mate, já outras necessitam de um solo mais básico, como a soja, o algodão e o feijão. Solos muito ácidos não são férteis, por isso 6 costume dos agricultores fazer queimadas das plantações para neutralizar 0 pH do solo. Isso é possível pelo fato das cinzas produzidas serem alcalinas.