Questão
Universidade de Vila Velha - UVV
2022
1ª Fase
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O papel da digestão é transformar as moléculas grandes e complexas dos alimentos em outras, pequenas e mais simples. A digestão abrange processos mecânicos e químicos. Os mecânicos correspondem à preparação e à mistura dos alimentos com as enzimas, para a efetivação dos processos químicos. O sistema digestório humano compreende o tubo digestório e suas glândulas anexas.

Disponível em: Silva Júnior, Cesar; Sasson, Sezar; Caldini Junior, Nelson. Biologia. 6. ed. Saraiva: São Paulo, 2015. Acesso em: 15/06/2021.

Sobre o sistema digestório e a digestão humana, é correto afirmar que
A
na boca, o alimento é mastigado e misturado à saliva, que contém ptialina e inicia a digestão química de proteínas.
B
depois de algum tempo no estômago, o alimento apresenta-se como uma pasta, o quilo, que passa lentamente para o duodeno através do piloro.
C
a mastigação, a deglutição e o peristaltismo são atividades mecânicas, controladas pelo sistema nervoso, enquanto as etapas químicas da digestão são reguladas por ação nervosa e hormonal.
D
no duodeno, desembocam os canais pancreático e colédoco. O suco pancreático é rico em bicarbonato de sódio o que diminui o pH para 4, valor ótimo para a ação das enzimas pancreáticas.
E
uma vez deglutido o alimento, o peristaltismo do esôfago empurra-o para o estômago, onde fortes contrações misturam o alimento ao suco gástrico, uma solução que contém grandes quantidades de ácido sulfúrico.