Questão
Centro Universitário de João Pessoa - UNIPE
2017
Fase Única
੦ Química
੦ Química
Bioquímica
Óleos e gorduras
passado-grandes46e88483bb


No passado, grandes populações de cachalotes foram dizimadas para extração de cera espermacete usada na indústria de cosméticos. Atualmente, o palmitato de cetila é produzido pela reação de ácido palmítico com álcool cetílico, de acordo com a equação química. 

Em relação a essas informações, é correto afirmar: 

A
O álcool cetílico é classificado como secundário e solúvel em água.
 
B
O palmitato de cetila é um éter de cadeia carbônica com 32 átomos de carbono.
 
C
O palmitato de cetila é um sal solúvel em água, por isso é utilizado na indústria de cosméticos.
 
D
O palmitato de cetila, ao ser saponificado com NaOH(aq), forma palmitato de sódio e álcool cetílico.
 
E
A cera espermacete causa impacto ambiental no mar, em virtude de produzir espuma, ao se dissolver na água.