
No processo de digestão, várias enzimas estão envolvidas. Cada uma atua em condições específicas de pH sobre um tipo de substrato e em determinada parte do trato digestório. Considere que a figura acima ilustre a dependência da taxa de atividade enzimática com o pH para 3 enzimas diferentes atuantes no sistema digestório e suponha que as três curvas A, B e C, mostradas na figura, sejam, respectivamente, gráficos das seguintes funções, em que x representa o pH.
E🇦 (x) = −x² + 5x + 6
E🇧 (x) = −3x² + 39x −120
Ec (x) = −8x² +128x − 504
Com base nessas informações e sabendo que o suco pancreático, cujo pH é aproximadamente igual a 8,5, contém bicarbonato, julgue o item.
A taxa de atividade máxima da enzima C é inferior a 8,3.