No processo de respiração celular, moléculas de glicose são metabolizadas e ocorre a produção da adenosina trifosfato (ATP), utilizada para suprir as necessidades energéticas do organismo. Nesse processo ocorrem as etapas de glicólise, oxidação do piruvato, ciclo do ácido cítrico e fosforilação oxidativa. Uma maneira simplificada de representar a glicólise consiste na reação de moléculas de glicose (C₆H₁₂O₆) com oxigênio (O₂) para gerar a energia de que a célula precisa e dióxido de carbono e água como produtos da reação.
Disponível em: https://evolutionnews.org/2015/03/take_a_deep_bre e https://people.ucalgary.ca/~rosenber/CellularRespirationSum mary.html. [Adaptado]. Acesso em: 1 maio 2019.
Uma representação estrutural para a glicose é apresentada abaixo:
Considere as informações dadas e responda aos itens a seguir.
a) Escreva a reação química balanceada para o processo de glicólise descrito no enunciado, pressupondo como produtos apenas dióxido de carbono e água.
b) Identifique o agente oxidante na reação de oxidação da glicose.
c) As moléculas de glicose interagem com moléculas de água do meio intracelular. Cite a força intermolecular considerada a principal responsável por essa interação.
d) Considere a reação estabelecida no item “a” para calcular o volume de CO₂ gasoso que seria produzido no processo de glicólise de um mol de moléculas de glicose, a 1,00 atm e 0,00 °C. Explicite as etapas de cálculo.