Questão
Centro Universitário Christus - UNICHRISTUS
2022
1ª Fase
VER HISTÓRICO DE RESPOSTAS
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A produção de sabão é uma das reações mais antigas. Não se sabe quem a inventou, mas acredita-se que foi descoberta por acidente quando, ao ferverem gordura animal contaminada com cinzas, uma espécie de “coalho” branco flutuou sobre a mistura. Os vestígios mais antigos da produção de materiais semelhantes ao sabão datam de cerca de 2800 a.C. Atualmente, os sabões são produzidos a partir da reação de gorduras e óleos com um composto inorgânico, dando origem a um sal de ácido carboxílico, que é o sabão, de acordo com as etapas representadas a seguir.



Disponível em: http://qnint.sbq.org.br/. Acesso em: 12 maio 2022 (adaptado).

Considerando as reações descritas anteriormente, nas etapas I e II, conclui-se que
A
o composto Y é uma monobase forte e parcialmente solúvel em água.
B
o composto X, formado na etapa I, segundo a IUPAC, é denominado de 1,2,3-propenotriol.
C
os sabões são chamados de tensoativos ou emulsificantes, pois diminuem a tensão superficial da água.
D
o sabão, dissolvido em água, gera uma solução alcalina.
E
a etapa II representa uma reação de deslocamento ou simples troca.