A produção de biocombustíveis, como por exemplo o biodiesel, é de grande importância para o Brasil. O governo faz ampla divulgação dessas substâncias, pois tem o domínio tecnológico de sua preparação, além de ser um combustível de fonte renovável. O biodiesel pode ser obtido a partir de triglicerídeos de origem vegetal, e atualmente até de óleo de cozinha .
Uma das reações de obtenção do biodiesel pode ser assim escrita:
Considere as alternativas e assinale a correta.
I) O triglicerídio da reação é um de triester.
II) Os números que tornam a equação balanceada são: 1:3:1:1.
III) Na estrutura apresentada para o biodiesel, considerando R uma cadeia saturada, identifica-se um átomo de carbono com hibridização sp².
IV) O glicerol é um poliálcool.
V) Na molécula do glicerol existe apenas um carbono assimétrico.