Os produtos finais do metabolismo de proteínas e de ácidos nucleicos, substâncias que contêm nitrogênio, são basicamente a amônia, a ureia e o ácido úrico. Quando a substância excretada é predominantemente a amônia, os animais são conhecidos como amoniotélicos; quando é a ureia, eles são ureotélicos, e, quando a predominância é de ácido úrico, uricotélicos. Lembrando que esses produtos finais do metabolismo proteico nos animais são tóxicos para o organismo, e devem ser excretados, sob o risco de provocar a morte quando ultrapassam certa concentração no sangue.