Questão
Provão de Bolsas Estratégia
2021
Fase Única
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As proteínas são macromoléculas biológicas formadas pela união das moléculas orgânicas de aminoácidos (compostos que apresentam 1 grupo amino e 1 grupo ácido carboxílico em suas estruturas), que ocorrem por meio de ligações peptídicas. Estas, por sua vez, são formadas quando o grupo carboxilo de uma molécula reage com o grupo amina de outra molécula, liberando uma molécula de água.

Considerando a estabilização dessas macromoléculas em meio biológico, ou seja, ambiente aquoso, assinale a alternativa correta.
A
Apenas ligações fracas atuam na estabilização das estruturas das proteínas. 
B
As estruturas das proteínas são estabilizadas apenas por interações hidrofílicas. 
C
As estruturas das proteínas são estabilizadas tanto por interações hidrofóbicas quanto por hidrofílicas. 
D
As cadeias hidrofóbicas de aminoácidos tendem a ficar expostas durante a estabilização em meio aquoso.
E
A estabilização das estruturas das proteínas ocorre apenas por ligações fortes, como as ligações de hidrogênio.