A questão refere-se ao livro Eles não usam black-tie, de Gianfrancesco Guarnieri.
Considere, abaixo, a indicação do autor, ao final da peça:
Romana, sozinha. Chora mansamente.
Depois de alguns instantes, vai até a
mesa e começa a separar o feijão. Funga
e enxuga os olhos...
GUARNIERI, Gianfrancesco. Eles não usam black-tie. 18. ed. Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, 2008. p. 111.
Nessa indicação do autor, o gesto simples de qualquer cozinheira – separar o feijão bom das impurezas – é uma metáfora