Questão
Universidade Estadual do Ceará - UECE
2018
2ª Fase
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O refrigerante é uma bebida que mistura corantes, conservantes, açúcar, aroma sintético de fruta e gás carbônico. Além do sobrepeso, pode causar cáries, diabetes e níveis elevados de triglicerídeos. Devido ao seu baixo pH, pode piorar quadros de gastrite. Com relação aos triglicerídeos, é correto afirmar que 

A
são assim chamados, porque são triéteres (possuem três grupos da função orgânica éter) derivados da glicerina.  
B
a equação química da reação para sua formação é: ácido graxo + glicerol → triglicerídeos + gás carbônico. 
C
são um tipo de gordura composto por uma molécula de glicerol e três moléculas de ácidos graxos. 
 
D
uma característica marcante em sua composição química é a presença do grupo OH.