Os refrigerantes contêm diversos aditivos que têm as mais variadas funções. Um desses aditivos é o benzoato de sódio, que aparece nos rótulos com o código INS 211, e tem a função de conservador.
a) Escreva a fórmula estrutural e a fórmula molecular do benzoato de sódio.
b) Escreva a equação química que representa a hidrólise do íon benzoato e a expressão da constante do equilíbrio referente a essa hidrólise.