Os sabões e os detergentes contêm substâncias constituídas por longas cadeias carbônicas apolares comum grupo funcional polar em uma das extremidades.
Em relação aos sabões e aos detergentes, é correto afirmar:
Questão
Universidade Estadual de Santa Cruz - UESC
2005
Fase Única
VER HISTÓRICO DE RESPOSTAS
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A
Os sabões são obtidos a partir da reação de adição de hidróxido de sódio a gorduras e óleos.
B
Os detergentes contendo o sal CH₃ (CH₂)₁₁ oso ⁻₃Na⁺ são classificados como catiônicos.
C
Os sabões são produzidos por meio da reação de um triglicerídeo com uma base forte de metal alcalino.
D
Os detergentes são menos eficientes em água do mar do que os sabões.
E
Os sabões e os detergentes formam emulsões de óleos vegetais em água, porque aumentam a tensão superficial dessa substância.