Os sais minerais são de importância vital para o bom funcionamento de diversos processos fisiológicos, sendo necessária a reposição da concentração de cada íon para que seja mantida a homeostasia do organismo.
O gráfico e a tabela abaixo mostram a concentração e algumas atividades biológicas de três íons em seres humanos.
Analisando o gráfico e a tabela acima, pode-se afirmar que os íons representados por I, II e III são respectivamente: