Os sais minerais têm variadas funções celulares. O iodo, por exemplo, participa da constituição dos hormônios da glândula tireóide, situada junto aos primeiros anéis da traquéia, na região da garganta. A carência desse mineral resultou em problema de saúde pública, principalmente em relação ao bócio endêmico. Lei brasileira tornou obrigatória a adição de iodato de potássio ao sal de consumo humano, devido à elevada incidência de pessoas com bócio no país.
Analise as assertivas e marque a(s) correta(s):
I. – A carência do iodo promove o crescimento da tireóide.
II. – O surgimento do bócio é decorrente do suprimento do iodo à dieta.
III. – Crianças que sofrem com a escassez de iodo apresentam retardo mental.
IV. – Uma alimentação deficiente em iodo acarreta a chamada anemia ferropriva.
A alternativa CORRETA é: