A segurança alimentar e nutricional consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis.
BRASIL. Lei n. 11 346, de 15 de setembro de 2006. Disponível em: www.planalto.gov.br. Acesso em: 19 out. 2013.
Para atingir os propósitos da legislação citada, uma estratégia adequada é