Questão
Universidade Federal do Espírito Santo - UFES
2009
1ª Fase
sorbato-potassio-e-sal3753a71030


O sorbato de potássio é o sal de potássio do ácido sórbico, utilizado como conservante em alimentos, inibindo o crescimento de bolores e leveduras. Sobre a estrutura do sorbato de potássio apresentada acima, é CORRETO afirmar que
A
apresenta oito elétrons π.
B
possui nome IUPAC, hexen-2,4-oato de potássio.
C
possui cinco átomos de carbonos hibridizados sp².
D
apresenta dois átomos de carbonos hibridizados sp³.
E
apresenta duas ligações carbono-carbono com configuração cis.