As substâncias puras possuem propriedades físicas e químicas bem definidas, como por exemplo:
I. A temperatura de congelamento é igual à temperatura de fusão.
II. Durante o processo de ebulição, a temperatura é constante.
III. Durante o processo de ebulição, a temperatura varia em função do tempo.
IV. A temperatura de fusão é diferente da temperatura de congelamento.
NÃO correspondem ao comportamento esperado para uma substância pura: