O uso apenas de água para a limpeza é pouco eficaz, por isso se utilizam sabões e detergentes para a remoção de sujeiras, principalmente de gorduras. A ação desses agentes de limpeza, chamados tensoativos, se deve a sua estrutura química constituída por uma parte polar e outra apolar, tornando a molécula capaz de interagir em meios com diferentes polaridades.

A ilustração abaixo representa, de forma simplificada, uma micela em ambiente aquoso, que é o arranjo assumido pelas moléulas do tensoativo.

Disponível em: https://betaeq.com.br/index.php/2019/05/10/saneantes-a-quimica-dosabao-e-detergente/. Acesso em 24 de junho de 2020.
Associando corretamente as regiões demarcadas de 1 a 4 com as caracterísiticas químicas da estrutura, pode-se afirmar que: