O uso de óleos vegetais na preparação de alimentos é recomendado para ajudar a manter baixo o nível de colesterol no sangue. Isso ocorre porque esses óleos
Questão
Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN
2005
Fase Única
uso-oleos-vegetais280d44784e
A
têm pouca quantidade de glicerol.
B
são pouco absorvidos no intestino.
C
são pobres em ácidos graxos saturados.
D
têm baixa solubilidade no líquido extracelular.