Um vinho fortificado é aquele que recebe uma adição de aguardente vínica ou de uma bebida destilada durante a sua produção. Esse processo fortifica o teor alcoólico do vinho. O vinho do Porto é, provavelmente, um dos fortificados mais conhecidos. 

Suponha que um produtor de vinhos fortalece o vinho que contém 10% de álcool adicionando aguardente vínica com um teor alcoólico de 70%. A mistura resultante tem um teor alcoólico de 16% e enche 1000 garrafas de 1 (um) litro. A razão entre a quantidade de aguardente vínica e de vinho utilizada pelo produtor é de: