Porcentagem em massa, também conhecida como porcentagem peso-peso (% p/p) ou fração em massa, é uma expressão de concentração que descreve a proporção de massa de um soluto em relação à massa total de uma solução. Em Química Analítica e Expressão de Concentração indica quantos gramas de soluto estão presentes em 100 gramas de solução.
Essa expressão é particularmente útil em química e em outras áreas científicas para quantificar a composição de misturas e soluções, sendo amplamente utilizada em análises químicas quantitativas e na preparação de soluções com concentrações específicas. A porcentagem em massa é uma forma direta e fácil de comunicar a composição de uma mistura, sendo independente de fatores como temperatura e pressão, ao contrário de expressões de concentração que dependem do volume.
A fórmula para calcular a porcentagem em massa é: [(massa do soluto) / (massa do soluto + massa do solvente)] x 100%. É importante notar que a massa do solvente e do soluto devem ser expressas na mesma unidade (geralmente gramas) para garantir a precisão do cálculo. A porcentagem em massa é uma grandeza adimensional, ou seja, não possui unidades, sendo expressa apenas como um número percentual.