Tudo que rodeia a vida humana contém compostos químicos, principalmente, de origem orgânica. O ar, os corpos de animais, os alimentos, as matérias primas e outros materiais do cotidiano representam como aparece a química orgânica no Enem.

Por ser tão recorrente nas provas de vestibulares, esse assunto deve ser tratado com atenção no estudo preparatório. Para te ajudar, o Estratégia Vestibulares preparou um artigo com as definições, conceitos e nomenclaturas das substâncias orgânicas.

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O que é química orgânica?

De forma geral, a química orgânica se dedica ao estudo dos compostos que possuem carbono em sua composição. Exceto por algumas substâncias que contêm carbono, mas são inorgânicas: CO₂, CO, H₂CO₃, CO₃^-2, HCN e CN^–.

Para entender os compostos orgânicos, é importante saber que o Carbono é um elemento químico da família 14A e ocupa o segundo período, na tabela periódica. Dadas essas propriedades, sabe-se que ele estabelece 4 ligações com outros elementos, que podem ocorrer de diferentes maneiras.

Conceitos básicos de Química orgânica

A forma como o carbono interage com outros elementos, a maneira como ele é classificado e a formação das cadeias carbônicas são os conceitos mais importantes da química orgânica. Confira, nos tópicos seguintes.

Tipos de Ligações

As ligações químicas entre o carbono e um outro elemento podem ser:

Simples: representada pela letra grega sigma (?), é uma ligação química que interagem dois elétrons, um do carbono e outro do elemento combinante;
Dupla: demonstrada por uma ligação ? acrescida de uma conexão pi (?), ela interage dois pares de elétrons entre o carbono e outro constituinte químico;
Tripla: por fim, a ligação tripla do carbono é formada por duas interações ? e uma interação ?. Nesse caso, são compartilhados 3 pares de elétrons entre os elementos.

É importante notar que as ligações do tipo ? são mais fracas e suscetíveis ao rompimento do que as interações do tipo ?.

Classificação do carbono

Para classificar o carbono, é levado em consideração o número de carbonos a que ele se liga. Ou seja:

Os carbonos que não interagem com outros carbonos ou só se ligam a um átomo de carbono, são chamados de carbonos primários;
Os átomos de carbono que se associam com apenas dois outros carbonos, são nomeados por carbonos secundários;
Sucessivamente, os carbonos que interagem com três carbonos são denominados carbonos terciários;
E, por fim, quando as quatro ligações de um carbono se estabelecem com diferentes átomos de carbono, o átomo principal é classificado como carbono quaternário.

Além das divisões conforme o número de átomos relacionados, o carbono é tratado como carbono quiral quando todas as suas ligações forem direcionadas para diferentes átomos ou cadeias. Na imagem a seguir, compreenda melhor:

Química Orgânica - classificação de carbonos

Classificação da cadeia carbônica

Além de classificar os carbonos, na química orgânica, é possível denominar sua cadeia. Ou seja, os carbonos ligados podem ser divididos em diferentes classificações, conheça-as a seguir:

Saturada: não apresenta ligações duplas ou triplas na cadeia carbônica principal, que é aquela com maior número de carbonos relacionados;
Insaturada: apresenta ao menos uma ligação dupla ou tripla na cadeia principal do composto;
Homogênea: possui apenas átomos de carbono na cadeia principal;
Heterogênea: contém átomos de elementos não carbônicos entremeados na cadeia principal;
Aberta: também chamada de acíclica ou alifática, os carbonos das extremidades da cadeia não se conectam entre si;
Fechada: pode ser denominada de cíclica, e os carbonos das extremidades estão conectados por algum tipo de ligação química;
Fechada Aromática: são uma subclassificação da cadeia fechada e apresentam ligações conjugadas dentro do ciclo. Ou seja, uma ligação insaturada e intercalada com ligações saturadas;
Fechada Alicíclica: se diferencia da classificação anterior porque não possui ligações intercaladas ou conjugadas, mas os carbonos das extremidades interagem entre si;
Normal: contém apenas uma extremidade e pode ser chamada também de linear ou reta;
Ramificada: possui pelo menos três extremidades diferentes;
Mista: é o tipo de composto que possui uma porção ramificada e outra porção cíclica.

Nomenclatura em Química orgânica

Para nomear os compostos orgânicos, são consideradas algumas regras que consideram a função do composto, o número de carbonos na cadeia principal e as ramificações presentes nele.

Para um momento inicial, é importante saber que

os compostos orgânicos com apenas um carbono na cadeia principal são marcados pelo prefixo met-;
as estruturas com dois carbonos têm o prefixo et-;
os esqueletos com três carbonos devem ser prefixados com prop-;
as substâncias com quatro carbonos levam o prefixo but-;
As demais substâncias seguem os sufixos pent- (cinco carbonos), hex- (seis carbonos), hept- (sete carbonos), oct- (oito carbonos), como na matemática.

Quanto às nomenclaturas atreladas às funções orgânicas, é importante conhecer e desmembrar cada uma delas, bem como as ramificações existentes em cada composto. Para isso, continue acompanhando o Blog do Estratégia Vestibulares e assista às nossas aulas de química orgânica no youtube.

Questão de Química Orgânica no Enem

Como exemplo de como aparece a química orgânica no Enem e exercícios, veja a questão abaixo e acompanhe a resolução proposta pelo time do Estratégia Vestibulares!

ENEM 2013

As moléculas de nanoputians lembram figuras humanas e foram criadas para estimular o interesse de jovens na compreensão da linguagem expressa em fórmulas estruturais, muito usadas em química orgânica. Um exemplo é o NanoKid, representado na figura:

Em que parte do corpo do NanoKid existe carbono quaternário?

a) Mãos.

b) Cabeça.

c) Tórax.

d) Abdómen.

e) Pés.

Note que em todos o nanokid, aparecem carbonos insaturados, ou que se ligam a um, dois ou três carbonos. O único lugar em que o nanokid possui um carbono quaternário, ou seja, carbono que se liga a quatro outros carbonos, é nas mãos. De forma que a resposta correta é a letra A.

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Classificações de Química Orgânica para o Enem

O que é química orgânica?